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「株式会社サンマルクホールディングス(東証プライム上場)/『倉式珈琲店』の店長候補(未経験歓迎)◆賞与年2回/サイフォン珈琲を学べる/売上UPし続ける上場企業」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

『倉式珈琲店』の店長候補(未経験歓迎)◆賞与年2回/サイフォン珈琲を学べる/売上UPし続ける上場企業
株式会社サンマルクホールディングス(東証プライム上場)
プロ取材
岡山県岡山市の本社にいらっしゃる、採用担当の方に取材。サービス業というとハードなイメージを持っていましたが、取材を進める中で“良い意味で”裏切られた!と感じられることばかりでした。
エン転職 取材担当者
齋藤
取材担当者-齋藤
株式会社サンマルクホールディングス(東証プライム上場)
掲載期間25/06/0925/08/03
最終更新日25/06/09

『倉式珈琲店』の店長候補(未経験歓迎)◆賞与年2回/サイフォン珈琲を学べる/売上UPし続ける上場企業

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間上場企業
『倉式珈琲店』の店長候補(未経験歓迎)◆賞与年2回/サイフォン珈琲を学べる/売上UPし続ける上場企業イメージ1
【本格的な珈琲を学べる】サイフォン珈琲の抽出の仕方で、珈琲の味は変わります。香り豊かな美味しい珈琲を淹れるコツもお教えしますよ!
珈琲と同じくらい、働く環境にもこだわりたい。
香り豊かで、コクのある味わいが楽しめるサイフォン珈琲。私たちがこだわるのは、珈琲だけではありません。

■□忙しくなる前に…本部からフォロー□■
本部では各店舗の先々のシフトまで把握。忙しくなりそうな店舗には「ここは人が足りなくなりそうだから、シフト厚めにしましょう」と連携・現場の負担を最小限に◎

■□それでも忙しい時は…本部から助っ人□■
時には、なかなかシフトが埋まらない時もあるはず。そんな時は本部から店舗に応援に入ります。基本的にみんな店舗勤務を経験しているため、心強い助っ人に◎

■□忙しい…が続かないように対策は万全□■
“忙しい”には「人はいるけど育て切れていない」「そもそも人が少ない」のどちらかがほとんど。各店舗の話を聞き、教育or採用どちらに舵を切るのか判断しています。

東証プライム上場のサンマルクホールディングスだからこそ、安定性もバッチリ。働く社員が安心できるお店は、お客様にとっても居心地がいい――。私たちは、そう信じています。

募集要項

仕事内容
『倉式珈琲店』の店長候補(未経験歓迎)◆賞与年2回/サイフォン珈琲を学べる/売上UPし続ける上場企業
厳選された珈琲豆をサイフォン式の一杯立てで楽しめる『倉式珈琲店』。ホール・キッチン業務や店長業務を担当します。最初は1ヶ月ほどかけて、サイフォン珈琲の淹れ方や接客・調理の仕方をレクチャー。店長業務に関しても先輩が段階を踏んでお教えするので、ご安心ください。

<具体的な仕事>
■ホール業務
>接客
>注文対応・料理提供
>お会計対応など

■キッチン業務
>調理業務全般
└ごはんものやサンドイッチ、デザートなど

■店長業務
>売上・コスト管理
>シフト管理
>スタッフの育成

※入社1~2年目を目安に、店長を目指していただきます。

<『倉式珈琲店』のこだわり>
★香り豊かなサイフォン珈琲
サイフォン珈琲とは、フラスコ内の水を沸騰させ、蒸気圧を利用して淹れる珈琲のこと。香りが高く、雑味がないのが特徴的です。

当店では、ご注文をいただいてから珈琲豆を挽き、一杯ずつ丁寧に抽出。お客様に最高の珈琲を楽しんでいただくために、珈琲豆にもこだわっています。

★最高のホスピタリティ
店舗では、昔ながらの喫茶店のようなカウンター席もご用意。カウンター席の目の前で、サイフォン珈琲を抽出します。

店舗によっては、商品提供までの間にお客様とおしゃべりしたり、常連の方が来店したら「いつものでよろしいですか?」と声をかけたりすることも。お客様に合ったサービスを考え、居心地のいい空間を提供します。

<仕事のポイント>
◎本格的な珈琲を学べる!
「珈琲を極めたい」という方には、珈琲のプロフェッショナルを目指せる独自の研修制度を用意しています。先輩の中には、バリスタの資格を取得する人も。珈琲の知識も身につけられる環境です!詳しくは、ページ下部《「珈琲をもっと極めたい」という方には…》をご覧ください。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎ブランクOK

◎意欲重視の採用です!入社時に必要なスキル・経験はありません。
◎必須ではありませんが、飲食店でのアルバイト経験などをお持ちの方は特に歓迎します!

~~こんなあなたにオススメ~~
□珈琲が好きな方
□本格的な珈琲の淹れ方を学びたい方
□キャリアアップを目指したい方
□安定した企業で長く活躍したい方
□サービス業は好きだけど、働き方を何とかしたい方

~~実は、ブラックが飲めない人も多い!?~~
先輩たちの中には、「ブラックで珈琲は飲めない…」という人もいます。「倉式珈琲店のデザートが好き!」という理由で入社するメンバーも。店舗では期間限定の和スイーツも提供しており、多彩なメニューを取り揃えていますよ!
募集背景 \5名以上の積極採用/
全国に様々なジャンルの外食事業を展開している「株式会社サンマルクホールディングス」。“最高のひとときを創造する”という言葉を経営理念に掲げ、お客様に喜ばれる料理はもちろん、「楽しかった」と感動できる空間や時間も提供しています。

『倉式珈琲店』は、そんな当社のブランドのひとつ。ご注文をいただいてから一杯ずつ珈琲を抽出するこだわりも、当社が大切にする考えの表れです。より多くのお客様の満足度を上げるために、今回の募集では『倉式珈琲店』の店長候補を新たにお迎えします。こだわりを持つ珈琲店で本格的な珈琲を学びたい方など、ぜひご応募ください。
雇用形態
正社員

※3ヶ月間の試用期間があります。試用期間中の雇用形態・条件に変更はありません。
勤務地・交通
『倉式珈琲店』のいずれかの店舗に配属となります。

◎配属先については、希望を考慮いたします。
◎U・Iターン歓迎!

▼東北エリア
福島県

▼関東エリア ★積極採用!
東京都、神奈川、埼玉県、茨城県

▼関西エリア
大阪府

▼九州エリア
福岡県
交通
※勤務地により異なります。

各店舗の詳細につきましては、下記URLをご覧ください。
https://www.saint-marc-hd.com/kurashiki/search_index/
勤務時間 【シフト制/実働8時間】
《シフト例》
09:00~18:00、11:00~20:00

《営業時間例》
荻窪タウンセブン店/10:00~21:00
ラスカ平塚店/10:00~20:00
大阪鶴見店/7:00~20:30 


※残業は月平均20~30時間です。
給与 月給25万9000円以上+各種手当+賞与年2回

《月収例》
27万3000円/入社1年目
30万6000円/入社3年目
45万円/入社5年目

※月給には固定残業手当(30時間分/4万9000円以上)を含みます。超過分は別途支給します。
年収例
320万円/25歳・入社1年目
420万円/34歳・入社3年目
530万円/35歳・入社5年目
休日休暇 ■週休2日制(月9日お休み/シフト制)
■有給休暇
■産前・産後休暇(取得・復職実績あり)
■育児休暇(取得・復職実績あり)
■介護休暇 
■慶弔休暇
※年間休日108日

◎5日以上の連続休暇を取得できます!
福利厚生・待遇 ■昇給 年1回(7月)
■賞与 年2回(6月・12月)
■交通費(規定あり)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

<各種手当>
■時間外手当(超過分)
■役職手当
■職能手当
■住宅手当(転居を伴う転勤時に引越し費用、家賃を補助)※社内規定あり

<その他制度>
■社宅あり
■資格取得支援制度
└会社が指定する資格に合格した時、受験費用を会社で負担します。
■退職金制度あり
■店舗内禁煙
■社員旅行
飲食店で働くのは初めてだけど…大丈夫? ――大丈夫です!入社後は、珈琲の歴史や焙煎方法、サイフォン珈琲の淹れ方、接客・調理などを配属先の店舗で約1ヶ月かけてレクチャーするので、未経験の方もご安心ください。「こんな時、どんな風に接客したらいいの?」と迷った時も、遠慮なく先輩たちに相談してくださいね。

\多彩なキャリアパスがあります/
入社1~2年を目安に、店長を目指していただきます。店長になった後は、エリア内の複数店舗を統括するSV(スーパーバイザー)を目指せるだけでなく、本部(企画・広報、商品開発など)への異動もチャレンジ可能!当社では珈琲の知識はもちろん、お店の運営方法なども学べるため、あなたが実現したい夢をぜひ叶えてくださいね。
「珈琲をもっと極めたい」という方には… 『倉式珈琲店』では、珈琲のプロフェッショナルを育てるために、独自の研修制度Authentic Coffee Training (ACT・アクト/初級・中級・上級コース)を用意しています。上級コースになると、社外のコンテストに出場できるほどの技術を身につけられます!先輩たちの中には、サイフォン珈琲の抽出技術を競う国内大会(JSC)で入賞に輝いたメンバーも。そのほか、バリスタの資格取得にもチャレンジできます!

\先輩インタビュー/
【Q】ACTの研修を受けてどう?
【A】サイフォンの抽出の仕方によって味が変わることに驚きました。珈琲豆の特徴を踏まえて、抽出の仕方を変える技術も学べて面白かったです!
転職・求人情報イメージ1
【お客様に最高のおもてなしを】「どうしたら喜んでいただけるかな?」と自ら考え、お客様一人ひとりに合った接客サービスを大切にしています!
転職・求人情報イメージ2
【ホールディングスならではの強み】ゆくゆくはSV(スーパーバイザー)としてはもちろん、本社スタッフとしてキャリアを歩むこともできますよ!

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

珈琲のプロフェッショナルも目指せる同社。独自の研修も充実し、先輩の中にはサイフォン珈琲の抽出技術を競う国内大会で入賞した人もいます。“究極の一杯”を味わうと「ここのコーヒー以外は飲めない!」と唸るお客様もいるのだとか。

そんな同社の強みは、ホールディングスとしての安定性があること。ひとつの事業で売上が低迷したとしても、ほかの事業でをカバーできるため、リスクを分散・軽減できるといいます。

直近では、インバウンド観光客の取り込みを踏まえ、和食業態である牛カツ市場へ参入。同社が培ってきたチェーン展開のノウハウを活かした事業拡大も行なっているといいます。

新たな業態を開発し、サンマルクグループとしての力を強化している同社は働きやすさも申し分なし。飲食経験者からも選ばれ、腰を据えるケースが多いとの話に自然と納得できました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■お客様に喜ばれる店舗をつくれること
――――――――――――――――――
同社には、お客様の声が届くといいます。たとえば、「子どもと一緒に行った時、店員さんがキッズチェアを用意してくれて嬉しかった!子どもにも優しく接してくれて、楽しい時間を過ごせた」など、嬉しい声をもらう機会も多いそう。お客様のことを考えて行動し、お客様に“最高のひととき”を提供できた時、喜びを感じるでしょう。

『倉式珈琲店』では、店舗によって様々なお客様に珈琲や料理を提供できると伺いまいした。たとえば、ショッピングモール内にある店舗には、ショッピングの休憩に利用するファミリー層が多く来店するそう。子供から大人まで、いろんな人におもてなしできる楽しさを味わえるといいます。

また、路面店には50代以上の常連のお客様が多く来店するとのこと。「いつものモーニングでよろしいですか?」と接客したり、お客様から「いつもありがとうね」と感謝されたりと、お客様とのコミュニケーションを楽しめるやりがいを得られるそうです。
厳しさ■アルバイト・パートスタッフを育成すること
―――――――――――――――――――――
同社の店舗では、多くのアルバイト・パートスタッフが働いているといいます。スタッフたちの教育を担当するのも、店長候補の仕事です。お客様に喜ばれる接客の仕方はもちろん、効率よく料理を提供するためのコツなど、スタッフ一人ひとりに合わせて教えるとのこと。自分がいない時でも、アルバイト・パートスタッフだけでホールをまわせるように、スタッフを育成する難しさがあるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人■お客様に喜ばれる接客を大切にできる方
同社では、お客様に“最高のひととき”を提供することを大切にしているといいます。お客様一人ひとりに合ったサービスを心がけ、「どうしたら喜んでもらえるかな?」と考えて行動するのがポイントだそう。笑顔でお客様に喜ばれるおもてなしができる方は、早期に活躍できます。
向いていない人■コミュニケーションを取るのが苦手な方
店長候補として、アルバイト・パートスタッフの育成を担当します。お客様への対応の仕方など、相手に合わせて分かりやすく教えることが大切とのこと。スタッフ同士が協力できるような店舗づくりも重要となるため、コミュニケーションが苦手な方には向いていません。

会社概要株式会社サンマルクホールディングス

設立 1991年
代表者 代表取締役社長 藤川 祐樹
資本金 47億3800万円
従業員数 241名(2024年3月時点)
売上高 708億円9500万円(2025年3月期実績)
645億円5600万円(2024年3月期実績)
548億円3100万円(2023年3月期実績)
事業内容 フランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェなどの事業を行なう子会社の経営管理 など
事業所 【本社】
〒700-0952
岡山県岡山市北区平田173-104

【赤坂事務所】
〒107-0052
東京都港区赤坂2-14-5 Daiwa赤坂ビル4F
関連会社 ■株式会社サンマルクカフェ
■株式会社鎌倉パスタ
■株式会社サンマルクグリル
『倉式珈琲店』のURLもご覧ください! https://www.saint-marc-hd.com/kurashiki/
企業ホームページ https://www.saint-marc-hd.com/hd/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(2回)※Web面接OK!
STEP3
内定!
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◎面接日程の調整もお気軽にご相談ください!
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※ご応募から内定までの期間は、最短2週間を予定しています。
※ご応募から1ヶ月以内のご入社が可能です。
※土日祝の面接対応も可能です。面接日時や入社日につきましては、お気軽にご相談ください。
※一次面接はWebで実施。二次面接はご希望の勤務地にて実施いたします。(二次もWeb面接希望の場合は応相談)

▼各店舗の詳細につきましては、下記URLをご覧ください。
https://www.saint-marc-hd.com/kurashiki/search_index/

体調が悪くなった時や事情がある時は、前日または当日に下記【連絡先】の電話番号までご連絡ください。選考に進むことを希望される場合は、再度スケジュールを設定させていただきます。合否に影響しませんので、遠慮なくお申し付けください。

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◎面接にはリラックスしてお越しください!
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求人広告で分かることには限りがあると思います。面接はお互いを知る場にしたいと思っていますので、「実際の働き方は?」「給与体系について詳しく知りたい」といった質問にもお答えします。遠慮なくご質問ください。堅苦しい面接ではないので、ざっくばらんにお話ししましょう。
応募受付方法 \最後までご覧いただきありがとうございます!/
当ページの応募フォームよりご応募くださいませ。

※できるだけ多くの方とお会いしたいと思っています。少しでも当社に興味を持っていただけた方は、お気軽に「気になる」ボタンでお知らせください。
連絡先 【本社】
〒700-0952
岡山県岡山市北区平田173-104
担当採用担当
TEL086-245-5309
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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